recepten

Little gem met tabouleh

Bimirolletjes met pastrami, pistacheroom en sinaasappel

Mini tarte tatins met vijgen en geitenkaas

Carpacciorolletjes met shiitake en truffel

Knolselderij-panna cotta met hazelnoten

Bietencarpaccio met geitenkaas

Bruschetta met krokante aardappel chorizomix

Rouleau van paddenstoel met zeewier en misosaus

Crostini's met warm gerookte zalm en mierikswortel

Makreel met wakamé

Boekweitblini's met hummus en gerookte zalm

Aardbeiengranité met peper en basilicum

Carpaccio met waterkers en truffelmayonaise

Kropsla met tomaten-antiboise

Witlofschuitjes met makreel

Vijgen in serranoham met geitenkaas en portstroop

Garnalencocktail met avocado

Oosterse zalmcarpaccio

Koolblad met paddenstoelen

Pinchos met serranoham en gegrilde paprika