BEreidings wijze

1. Wel de abrikozen 5 minuten in heet water en snijd in stukken.
2. Spoel de quinoa af, laat goed uitlekken en pof in een pan (met het deksel erop).
3. Smelt de chocolade au bain marie.
4. Prak de helft van de aardbeien fijn en schenk in een glas. Roer hier 2/3 van de abrikozenstukjes doorheen.
5. Schep nu de gepofte quinoa over de eerste laag.
6. Schenk de gesmolten chocolade over de tweede laag. Garneer met de overgehouden aardbeien en stukjes abrikoos en wat gepofte quinoa.